Igor Škerbot

Jajčevec (Solanum melongea L.) je toplotno najzahtevnejša plodovka. Še pred časom, pred desetletjem ali dvema, smo ga zelo poredko pridelovali izven rastlinjakov, na gredah vrtov.

Projekt EIP (Evropsko partnerstvo za inovacije) z naslovom »Oblikovanje trajnostnih kmetijskih praks na priobalnih pasovih površinskih voda« smo izvajali v okviru ukrepa M16: Sodelovanje iz Programa razvoja podeželja 2014–2020, podukrepa M16.5: Podpora za skupno ukrepanje za blažitev podnebnih sprememb ali prilagajanje nanje ter za skupne pristope k okoljskim projektom in stalnim okoljskim praksam. 

Paradižnik (Lycopersicon esculentum Mill.) je med slovenskimi pridelovalci najpomembnejša poletna zelenjadnica iz družine Solanaceae – razhudnikovke.

Partnerji, združeni v projekt, smo se zadnja tri leta učili, preizkušali, izboljševali in iskali rešitve v projektu »Pospešeno okopavanje zelenjave« ter izdelali okopalno roko, ki jo predstavljam v nadaljevanju.

Vse kapusnice zelo dobro rastejo v hladnejših delih leta – tako zgodaj spomladi kot seveda jeseni. Številne kapusnice, kot so zelje, kolerabica, brokoli in cvetača, so torej zelenjavne vrste, ki jih pogosto pridelujemo med prvimi v sezoni, že v zgodnjih spomladanskih terminih.

Mnogi pridelovalci zelenjave najdejo v svojih vrtovih prostor tudi za zgodnji krompir, ki je precej enostaven za pridelavo. Dobro je, da že pozimi načrtujemo njegovo pridelavo, da pravočasno izberemo primerno in želeno sorto ter da dovolj zgodaj opravimo nakup primernega, kakovostnega semenskega materiala.

Zima je januarja in februarja na vrhuncu, vrtnarji pa se vseeno ne damo. Pridelati namreč znamo prezimno trdne vrste zelenjave, četudi sta zunaj mraz in sneg ter vegetacija večinoma počiva.

Poleg pridelave zelenjave imajo pridelovalci med sezono intenzivne rasti še številna druga pomembna opravila. Med ta opravila zagotovo spada spravilo pridelkov, ki doseže svoj vrhunec ob koncu poletja in jeseni ter se zaključi tik pred zimo.

Ekstremne vremenske razmere v obliki suhih obdobij in močnih padavin so spomladi in predvsem v poletnem času postale skoraj običajen in reden pojav. Pridelava kmetijskih rastlin na njivskih površinah je tako pod velikim vplivom ekstremnih vremenskih pojavov.

Pridelava lastne sveže zelenjave v vrtu postaja spoštovana vrednota, hkrati pa je to velik izziv, ki si ga žal vsi ne morejo niti omisliti niti privoščiti. Mnogo je omejitvenih dejavnikov, zakaj nekdo nima ali ne zmore imeti zelenjavnega vrta.