Aktivno in pospešeno pospravljanje pridelkov z vrtov predstavlja krono vrtnarskih opravil. Temu opravilu moramo nameniti posebno pozornost, saj s primerno izbiro časa in načina spravila zagotavljamo kakovost pridelkov. Pri skladiščnih vrstah zelenjave pa s pravilnim ravnanjem dosežemo tudi dolgotrajnost shranjevanja – ne le količinsko, temveč predvsem kakovostno. Mnoge zelenjavne vrste moramo porabiti sveže, druge skladiščimo kratek čas, nekaj pa je tudi takšnih, ki jih shranimo za daljše obdobje. Med te vsekakor sodi večina lukovk ali čebulnic, kot so čebula, česen, šalotka in por. Da jih uspešno skladiščimo čez zimo, je treba izpolniti nekaj osnovnih zahtev. Poseben občutek zadovoljstva je namreč uspešno shraniti tako obilne kot tudi visokokakovostne pridelke lukovk, ki jih v ustreznih pogojih lahko ohranimo vse do naslednjih pridelkov v prihodnji vrtnarski sezoni.
Lukovke ali čebulnice so stalnica v naših vrtovih
Na pridelovalnih površinah poleg solatnic, stročnic in seveda plodovk najdemo tudi lukovke, kot so česen, čebula, šalotka in por. Naj spomnim, da je vsem omenjenim predstavnikom skupine lukovk skupen cilj pridelava čebule ali vsaj odebeljenega dela stebla (kot npr. pri poru). Vsi predstavniki te skupine – čebula(Allium cepa L.), česen(Allium sativum L.), šalotka(Allium cepa L. var. ascalonicum) in por(Allium porrum L.) – spadajo v družino lilijevk (Liliaceae), v rod Allium. Botanični cilj njihove pridelave je čebula, kar se za čebulo zdi logično, pri poru pridelamo omesenelo steblo, pri česnu pa glavico, ki je prav tako neke vrste čebula, vendar se razlikuje od »klasične« čebule, saj je sestavljena iz strokov. Ti stroki se oblikujejo na čebulnem krožcu posajenega stroka česna.
Neomejen digitalni dostop do vseh naših Premium vsebin
Paketi že od manj kot 2,5€/mesec. Prekličite kadar koli.
