Od avgusta pa vse do začetka zime je čas za pridelavo motovilca (Valerianella locusta L.). Ta je med pridelovalci v Sloveniji tradicionalna jesensko-zimska solatnica. Pridelujemo ga zaradi listov, združenih v značilne manjše listne rozete.
Motovilec vsebuje številne hranilne snovi, veliko vitaminov in mineralov, zato je odličen doma pridelan vir teh snovi. Majhne rozete motovilca z gladkimi lističi imajo prijeten okus ter so bogat vir vitamina C, železa in magnezija.
Motovilec je zelenjadnica kratkega dneva, ki jo v naših krajih večinoma začnemo pobirati od sredine septembra, ob terminskih setvah pa liste in listne rozete režemo vse do marca prihodnje leto. Znan je po zelo dobri odpornosti proti nizkim temperaturam, zato ga lahko brez omejitev sejemo na prosto in tudi v rastlinjak vse do pozne jeseni. Če ga posejemo v rastlinjak, so možnosti za daljšo oskrbo s to solatnico še večje, saj ga lahko režemo naslednjo pomlad vse do maja.
Ker je rastlina kratkega dneva, začne motovilec ob koncu zime, ko se s prihajajočo pomladjo dan ponovno podaljšuje, kmalu uhajati v cvet. Takrat pa imamo na vrtovih navadno že druge zelenjadnice za pripravo solat.
Čas setve in izbira primernega mesta
Čas za setev nastopi že v začetku oziroma od sredine avgusta dalje, vendar v naših vrtovih glavnino setve motovilca opravimo proti koncu avgusta, še pogosteje septembra, sejemo pa ga lahko vse dotlej, dokler tla oktobra ali novembra ne zamrznejo. Priporočam, da na vrtu motovilec sejete v več različnih terminih, saj se boste tako z njim oskrbovali precej dlje. Sejemo ga po spravilu zgodnjih posevkov, kot so zgodnji krompir, zgodnje kapusnice (zelje, kolerabica, brokoli, cvetača …), čebulnice (česen, čebula), korenček, rdeča pesa oziroma druge zelenjadnice, ki do časa setve pravočasno zapustijo gredice.
Neomejen digitalni dostop do vseh naših Premium vsebin
Paketi že od manj kot 2,5€/mesec. Prekličite kadar koli.
