Nekoč so verjeli, da na srečo vpliva tudi to, kaj ob praznovanju vstopa v novo leto počnemo in jemo. Ljudje so tako izbirali le jedi, ki naj bi prinašale srečo, bogastvo, zdravje in uspeh v novem letu. Skoraj vsaka država na svetu pozna vsaj eno jed, ki jo tradicionalno pripravlja ob silvestrovanju ali na prvi dan novega leta.
»Srečne jedi« po svetu
V Italiji je priljubljena novoletna jed zelena leča z debelo klobaso, tudi v Braziliji 1. januarja jedo lečno juho ali lečo z rižem. Leča velja za simbol bogastva in blaginje, fižol in grah pa simbolizirata srečo. V južnih državah ZDA je zelo priljubljen fižol s črnimi očesci, ki ga kuhajo skupaj z rižem, s čebulo in slanino. Ta jed se imenuje Hoppin’ John.
Tudi zelje je simbol sreče, zato se na Balkanu in tudi v Sloveniji za novo leto pripravlja sarma. V Nemčiji in na Nizozemskem uživajo kislo zelje in pečeno svinjino. Na Danskem je značilna novoletna jed dušeni ohrovt, ki ga posujejo s sladkorjem in cimetom.
V Španiji, na Portugalskem, v Mehiki, Peruju in na Kubi ob polnoči pojedo dvanajst grozdnih jagod – vsaka predstavlja en mesec v prihajajočem letu. Sladke jagode pomenijo dobre mesece, kisle pa slabe. Jagode je treba pojesti do zadnjega udarca ure ob polnoči. V Peruju pogosto pojedo še trinajsto jagodo, ki naj bi prinesla dodatno srečo v novem letu.
Simbolika jedi
Ljudsko izročilo pravi, da svinjina prinaša napredek, saj prašiči pri iskanju hrane rinejo naprej, nasprotno velja za kokoši, ki praskajo nazaj po zemlji in tako simbolizirajo nazadovanje. Po starem prepričanju na silvestrsko mizo zato ne sodita piščanec in puran, temveč kuhana ali pečena svinjina. Pečena svinjina je priljubljena v Sloveniji, na Nizozemskem, v Nemčiji, na Švedskem, Madžarskem in v Avstriji.
Tudi kolači in različno pecivo okrogle oblike simbolizirajo srečo in bogastvo. V Grčiji na 1. januar postrežejo okrogel mandljev kolač, ki v notranjosti skriva kovanec. Kdor dobi kos kolača s kovancem, naj bi vse leto užival v sreči in izobilju. Podoben običaj imajo na Švedskem in Norveškem, kjer v rižev puding skrijejo mandelj.
Bogato obložena miza kot simbol blaginje
Pomembno je, da je miza za silvestrovo bogato obložena, saj naj bi to prineslo srečo in blaginjo v prihajajočem letu. Če pa na njej postrežete tudi kakšno jed za srečo, bo novo leto morda še uspešnejše.
